民以食为天，世界上任何一个**都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗，一种文化，这使得无数食客流连忘返。

    不同民族，不同地域，不同信仰， 不同习俗，影响着一方的饮食习惯的形成，这就是人们所说的地方风味，一种风味反映着一方的风情，也是一方的风景，一方的名片。比如说到“狗不理”包子，让人们想到的就是天津；说起“红烧肉”，人们自然记挂着“唐宋八大家”之一的宋朝大文豪苏东坡，也记挂起杭州；过桥米线，人们想到的是云南；还有北京的烤鸭，四川的麻辣，都在在无时不刻的触动着人们的神经和味蕾。有人说，名山大川，是一种风景，吸引人，但如果与地方名食相比，名食更会剌激人的神经，让人趋之若鹜。

    百色，是少数民族地区，与云南、贵州相接，是沿海地区进入云贵的门户。人民群众在长期的生产生活实践中，形成了独特的饮食习惯，这种习惯以口味的形式向外界展示着，但因为受人口分散和交通不便等外部环境因素的影响，致使许多美食仍藏在深闺之中。虽然，这些年随着百色城镇化步伐的加快，不少地方美食已经跟随进城，比如凌云狗肉、德保的猪血肠、隆林的黑粽子，等等，逐步为人所知晓。但因为受场地的困扰，许多百色的地方名食无法进城，或进了城无法得到更多的展示。百色不缺美食，缺的是有组织的展示场地，缺的是能高效能推介的方法和手段，针对百色的这一空缺，广西百色市福龙投资有限公司在龙景新区的龙景西路、逻索路交汇处（公务员小区旁），投资修建了个占地约21亩，总建筑面积26000平方米的同乐坊；同乐坊分为A、B两个地块，由A地块的风情商业街和B地块的特色酒店两大部分组成。A地块的风情商业街，建筑面积大约1.33万平方米，由4栋楼围合而成，其中1#、2#楼是以日经济作为代表，业态都是围绕美食和特色休闲餐饮为主；3#、5#楼则是以夜经济为代表，业态围绕娱乐、夜市为主。

    该公司总经理黄龙所先生介绍说，同乐坊是专门为百色的美食而生的，一个地方应该有一个展示自己美食的窗口，同乐坊就是这样的窗口，百色舌尖上的景点。他说，对进入同乐坊的美食经营者，同乐坊给予重点的扶持并提供便利条件，同时创造实实在在的商机，希望通过一些美食活动，与市民共同分享项目所带来的服务体验和附加的形象提升价值，的确，项目的形象提升，从短期看，是与商家之间每一次互利、双赢的行为；从长期看，是与商家之间建立一个相互信任、相互忠诚的伙伴关系。福龙投资显然深深意识到了这一点，一直努力通过举办关于美食的一些符合项目定位的活动，建立项目的大众形象，与进驻同乐坊的商家们共享项目的品牌价值，相信未来会越做越好。